蒸烤芝麻糖三角

蒸烤芝麻糖三角的用料

步骤1

中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。

步骤2

放入保温保湿的地方发酵至2倍大。

步骤3

发酵完全后，取出排气，分割成4份，滚圆后醒发15分钟。

步骤4

剂子用擀面仗擀成圆形，放入黑芝麻馅。

步骤5

用手掐成三角状，上头的接口入要多掐几下，把收口收好，因为在发酵的过程中，包子皮可能会涨开导致漏馅，所以一定要加强接口位置的紧实，以免漏馅；放入保温保湿的地方再发酵半小时。

步骤6

放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。

步骤7

最后，把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱，中层上下火10分钟，至表面上色即可取出。

奶油黑芝麻馅原料：黑芝麻粉75克、鲜奶油2大勺、糖粉20克，全部拌匀即可。

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