油面筋塞肉

儿子不喜欢吃菇类，一直想方设法让他吃些。油面筋塞菜肉馅各种营养都有了，一举两得。

油面筋塞肉的用料

步骤1

将干香菇泡发，剁碎。青菜和荠菜均洗净，出水，剁碎。猪肉糜事先用黄酒，生抽，姜末，盐，糖拌匀，然后加入干香菇末，剁碎的青菜、荠菜，拌匀，调味。可以加少许油使馅料不干，备好待用。

步骤2

取一袋清美无锡油面筋。

步骤3

塞入拌好的菜肉馅。将塞好馅料的油面筋放入锅中。

步骤4

加足量的水，老抽，盐，糖调味，加一个八角增加香味，先大火烧开，再加盖用中小火把油面筋烧熟，再将汤汁收到适量，起锅前再调味。

步骤5

一道营养丰富的油面筋塞肉就出锅了。这道菜简单易学，营养丰富。

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