凉拌木耳

凉拌木耳的用料

步骤1

木耳先用水泡一小时，这时间可以准备配料，我用的是小木耳所以不用剪头，省事多了！

步骤2

木耳煮熟，水沸下锅，大概煮5分钟左右，看木耳的大小而定！煮好后冲冷水，最后一遍用凉开水冲！晾干水备用！

步骤3

热锅冷油下蒜蓉小火爆出味道，再加入辣椒，最后差不多好的时候加入白芝麻，煸炒出味即可！

步骤4

在晾干的木耳放盐，鸡精，生抽一点点，刚才榨的蒜蓉辣椒白芝麻油一起淋上，搅拌均匀放一个小时左右再放白醋，一点点加哦，不然太酸了就没办法救了，嘿嘿！

步骤5

加入白醋拌均匀后加上香菜就可以了！酸酸辣辣好开胃呀！

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