卤汁豆腐干

记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干，还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干，味道很好口感Q弹，当零食吃掉了~

卤汁豆腐干的用料

豆腐 1块

八角 2枚

老抽半汤匙

酱油 1汤匙

蔬鲜调味料少许

白糖 1汤匙

盐适量

油适量

芝麻香油 1汤匙

蜂蜜半汤匙

卤汁豆腐干的做法

步骤1

在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块；（自制豆腐的菜谱前不久发过，有需要的亲麻烦往前翻一翻）

步骤2

将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；

步骤3

把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松；

步骤4

捞出沥油；

步骤5

另起锅，放入豆腐块，加水没过豆腐，放入八角，调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐，烧开后转小火煮30分钟左右；

步骤6

至收汁后翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀，放凉后加点芝麻香油和蜂蜜就可以开吃啦~