玛格丽特原味与奥利奥味

每种饼干的做法都不同，烘培的时间与温度也不同。这款饼干的名字叫玛格丽特小饼干，可是我总会把它的名字记成梅格里小饼干。或许是因为吴亦凡的梅格里(每个你)令我印象深刻的原因，它也是我最爱的饼干之一。心血来潮把奥利奥饼干弄碎放进去真的比其他饼干更好吃，吃腻了平常的饼干可以试试这款

玛格丽特原味与奥利奥味的用料

熟蛋黄 2个

黄油 70g

低筋面粉 100g

玉米淀粉 100g

水 30g

糖粉 40g

玛格丽特原味与奥利奥味的做法

步骤1

黄油室温融化后把糖粉加进去用打蛋器稍微打发一下。熟蛋黄我是之前分离了蛋白用来做蛋糕卷了，蛋黄用蛋壳装着直接放水上蒸熟后使用筛子过筛到打发了的黄油里，搅拌均匀再筛入玉米淀粉和低筋面粉

步骤2

如果没有加水可以揉成团就不需要加水直接揉成团吧，需要加水的就一点一点加入，太多会稀，不能揉成团还做不到后面的步骤。揉成团后放置10-15分钟

步骤3

捏出一小团揉成小圆，用拇指压一下，周边自然会形成开裂，放在烤盘上压。如果做奥利奥味的就把奥利奥饼干去掉夹心压成碎碎，把小圆在饼干碎里滚滚，最好里外都要有奥利奥碎碎。差不多压完面团时去预热烤箱，做完后放入烤箱中间，上下火180度20分钟即可。

材料里面的水放入的量是不定的，我之前参照的菜谱是没有加水的，可是没加水的根本揉不成团，后来我是加了适量的水才能把团揉出来。有些方法是要放冰箱冷藏，我也没有放去冷藏，直接放置了十分钟左右就做起来了。可是做出来的口感也非常好。每个烤箱脾气都不同，时间和温度只是一个参考，需要各位多留意颜色和温度