【鲜虾海鲜粥】

秋风起，要吃暖暖一锅海鲜粥！

鲜虾海鲜粥的用料

步骤1

泡发干鱿鱼，将猪肉切成小丁。

步骤2

淘米后留一部分水接着泡大米

步骤3

将肉丁煸炒至七分熟，锁住肉汁。将干鱿鱼切成小丁，接着泡发。

步骤4

将肉丁和泡发好的鱿鱼倒在锅里，加水大火烧开（炒过肉丁的油不要倒掉，可以一起放在锅里煮，这样煮好的稀饭里的大米才会粒粒发亮）

步骤5

水开后，加入大米和虾，盖上盖子煮15分钟

步骤6

粥煮开后，加入一点蚝油调味

步骤7

喜欢香菜可以撒一些香菜。也可以焯一些小青菜，或者撒葱

步骤8

铛铛铛！

要想粥比较浓稠，要在开锅后拿一双木头筷子朝一个方向搅拌。虾要在开锅后连带着汁水一起倒进去，这样才有虾的鲜味。

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