炒虾
炒虾的做法
步骤1
先将虾冲洗一下，用少许盐，料酒去味。约15分钟。步骤2
放油，油开以后，放葱姜蒜，花椒，豆瓣酱翻炒，放入适量热水，。水烧开以后，放入虾。步骤3
虾皮变红以后，放料酒，生抽，糖，盐。大火收汁即可。炒虾的烹饪技巧
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