蒜蓉蒸虾

两个宝贝都喜欢吃虾，今天又买了虾，想着什么方法营养价值高些，或者油烟少点，我们租的房子没有油烟机，油烟太重了，所以就试试蒸一次，挺不错的，三两下就被她们吃光了，还不断的夸我：妈妈真棒！哈哈……用心做的都是美味！！

蒜蓉蒸虾的用料

虾 14只

水适量

食用油少许

蚝油半勺

老抽半勺

生抽 1勺

白砂糖半勺

盐适量

料酒适量

大蒜 2瓣

蒜蓉蒸虾的做法

步骤1

虾洗净，剪去虾须，放入适量料酒、盐，腌30分钟左右

步骤2

腌过的虾，已经入味，所以用水冲洗2次，把料酒和盐冲洗掉，避免太咸；摆盘，放入蒸锅，隔水蒸至熟(时间大概20～30分钟)

步骤3

蒜切成末，锅内少许油烧热，放入蒜末煸香；再加入调料：白砂糖半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺（可以先把调料兑好，再一起倒入，比较方便，临时加会有点手忙脚乱）烧开后，加入适量水，搅拌，煮至稍黏稠，就可出锅了

步骤4

可把煮好的调料汁装小碟，蘸着吃

步骤5

也可浇淋到虾盘上

步骤6

成品