重芝士蛋糕（6寸）

重芝士蛋糕的用料

步骤1

准备好消化饼干，装入保鲜袋里。

步骤2

讲饼干用擀面杖敲成碎末

步骤3

黄油隔水软化成液体

步骤4

将黄油和饼干碎末搅拌均匀

步骤5

均匀地铺到蛋糕模具下面，用勺子压紧压平。放入冰箱冷冻

步骤6

奶油奶酪软化搅打顺滑

步骤7

加入砂糖，搅打均匀

步骤8

每次加入一个鸡蛋，搅打均匀，再加入第二个鸡蛋，再搅打均匀

步骤9

加入朗姆酒，白醋或柠檬汁，牛奶打成顺滑的蛋糕液

步骤10

蛋糕液倒入模具当中，底下用锡箔纸包裹。烤箱160度预热，将蛋糕模具放入烤盘中，烤盘里放入一些水，用水浴发将蛋糕烤60分钟。

步骤11

待到蛋糕自然冷却，放入冰箱冷藏4小时

步骤12

蛋糕脱模切块，切蛋糕的刀子每切一刀，用火烧热，这样就能轻而易举地切出平滑漂亮的蛋糕了。

步骤13

装盘开始享用吧！！

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