麻辣牛肉
麻辣牛肉的做法
步骤1
牛肉切片 可用牛背脊
步骤2
腌制牛肉半小时以上 生姜 小葱 花椒 料酒 味极鲜 黑胡椒粒
步骤3
菜油熬熟 放入腌制好的牛肉 油多一点 半淹牛肉
步骤4
至油变清亮 将多余的油倒出
步骤5
加入辣椒粉 花椒粉 盐 味精 鸡精 黑胡椒粉 份量视各人口味而定 味精鸡精黑胡椒粉可以不放
步骤6
搅拌均匀
步骤7
想再入味一点 可以加水煮 水以没过牛肉为宜
步骤8
煮到加水前的样子（水煮干就可以了）
步骤9
成品 冷后更好吃
步骤10
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