银鱼韭菜炒蛋

银鱼炒蛋自古就是一道名菜，做法简单，味道鲜美。此道菜在原始银鱼炒蛋的基础上加了韭菜，使得蛋和鱼的充足鲜味（其实是腥味）得到缓解，香气更为清香，口味更适合大众。