蛋挞

蛋挞的用料

步骤1

准备好要用的各种材料和工具

步骤2

将牛奶，白砂糖，炼乳的混合液倒入塑料盒，放入微波炉中加热一分钟，直至白砂糖和炼乳完全融化。

步骤3

用分蛋器将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开

步骤4

把分好的蛋黄放到加热冷却后的牛奶混合液，搅拌均匀。

步骤5

配好的蛋黄液中筛入一小勺的玉米淀粉

步骤6

混合液倒入提前冷却好的蛋挞皮中，八成满左右，摆盘放好

步骤7

烤箱190度预热10分钟。将烤盘放入烤箱190度烤10分钟，再220度烤15分钟烤出焦黄热就可以出锅啦！

步骤8

美味出锅啦

1.蛋挞水一定要过筛，这样才能保证做出来的蛋挞很又细又滑哦！2.蛋挞皮要提前拿出来解冻，否则容易考烤的不均匀，下边烤不熟.

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