红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
茄子切成滚刀块，油烧热，倒入蒜末翻炒两下，倒入茄子翻炒。一直炒，炒到很软（一定要炒到很软哦，把水分炒干）
步骤2
倒入酱油，糖，盐。
步骤3
加水，加入辣椒
步骤4
大火收汁，放入葱。红烧茄子的烹饪技巧
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