花生牛奶吐司
汤种法的吐司，柔柔软软，搭配坚果，或者果酱，都是百吃不厌的美味早餐。
花生牛奶吐司的做法
步骤1
将汤种材料倒入锅里，开小火，搅拌成面糊。
步骤2
面糊放入冰箱冷藏2小时，也可晾凉就使用。
步骤3
准备好其他材料。（花生是烤好的，压碎）
步骤4
将汤种和其他材料（除黄油和花生外）混合，揉成面团。
步骤5
揉至扩展，加入软化的黄油（留出一点刷表面。）
步骤6
揉至完全，加入花生碎（可留一点撒表面），再揉几下即可。
步骤7
取出整形，进行第一次发酵。
步骤8
发至2.5倍，用手指粘点面粉，插入面团中，不回缩即发好了。
步骤9
取出排气，整形，醒发15-20分钟。
步骤10
扞开成20*20方形。
步骤11
卷起，收好底部。
步骤12
放入模具中（底部可先垫油纸），进行第二次发酵。
步骤13
发至8-9成满，刷上一层黄油，撒上花生碎（可不撒）。
步骤14
预热烤箱180度，中层上下火35分钟（10分钟后要加盖锡纸）。
步骤15
出炉后即可脱模，稍凉即可切片。
步骤16
汤种法的吐司非常柔软。花生牛奶吐司的烹饪技巧
花生先烤8分钟，然后压碎。
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