蒜香烤翅的正宗做法、鸡翅、蒜、料酒、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、酱油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蒜香烤翅的用料

鸡翅 12个

蒜半头

料酒

盐

糖

白胡椒粉

五香粉

酱油

蒜香烤翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，泡在凉水里去除血水。并在水中倒些料酒去除腥味。

步骤2

最重要的调味料大蒜。要半头蒜的量，切末放入鸡翅盆中。

步骤3

鸡翅上表面切花刀开始腌制。一勺半料酒，糖适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，盐撒三圈左右，最后放酱油。根据鸡翅上色情况判断酱油放多少。调料放的合适会闻到腌的鸡翅很香。

步骤4

腌制半个小时，喜欢味道重的可以多腌会儿。记得在腌制过程中时不时的翻动几下。（千万别忘了切花刀）

步骤5

在烤架上码好，把鸡翅上的蒜沫都弄下来防止烤糊。

步骤6

放烤箱啦。放在烤箱第二层。180度上下火18分钟（烤熟），转220度10分钟（兹油），230度1-2分钟（烤脆）。不一定严格按照我的时间，因为各家烤箱不一样，要灵活调整。

步骤7

出锅喽，颜色亮度脆度看着都还可以吧？根本就不用刷蜂蜜，照样好看！

步骤8

怎么样？看着想吃不？快去买鸡翅来做吧！超级简单有木有？！