芹菜炒鲜鱿

芹菜炒鲜鱿的用料

步骤1

把鱿鱼冲洗干净，尾部切出，再把鱿鱼从中间切开，把透明的长条状物体去掉，应该是它的骨吧，还有去除内脏

步骤2

揭起那层黑黑的膜

步骤3

倾斜着切条条，是交叉的条条哦！能看清楚吗？

步骤4

然后切成片片，放点料酒姜片腌制一下

步骤5

芹菜切成段

步骤6

把鱿鱼放开水里焯一下，3分钟后放芹菜。这种芹菜小，煮久了就不脆了。

步骤7

放了芹菜，1分钟后捞起备用。不要着急说吃了还生，因为我们等一下还要大火翻炒加调料的。

步骤8

大葱爆香，放入芹菜鱿鱼，加酱油蚝油豆瓣酱，也可以放辣酱酱，像老干妈，自己喜欢什么口味就放什么哦，翻炒均匀

步骤9

开吃！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。