酸甜里脊

步骤1

将中匙1.5匙的淀粉和3匙面粉倒入碗中充分的搅后打入一个鸡蛋在加2汤匙的清水，顺着一个方向搅拌均匀。

步骤2

将里脊肉切成小粗条放入盘中，加入两匙料酒，半小匙盐，适量的姜丝和蒜瓣，腌渍十分钟。

步骤3

将腌制好了的里脊放入搅匀的面糊中。热锅倒入油，等油烧到温热时，拿筷子将裹好面糊的里脊一根根的放入油锅中，炸制金黄后捞起放置盘中。

步骤4

在锅中留少许的油，把火关到中火，倒入番茄沙司，按口味放少许的盐，味精，再挤入几滴柠檬汁。把炸好的里脊倒入锅中翻炒几下，出锅即可，最后再在上面撒上葱花就OK拉！！！