椰汁糕成功率100%

适合夏天，解暑

椰汁糕成功率100%的用料

步骤1

准备好所有的材料

步骤2

称好鱼胶粉，和白糖混合在一起

步骤3

把2支牛奶，用小盘装起来，椰浆也倒出来，分开来装，把奶煮开后，关火，再把混合好的鱼胶粉和糖分3次加入，煮好的奶中，不要一次全加下去，不然很难融化，不断搅拌，直至完全融化后，再加入椰浆搅匀后，加热至沸腾，如果有红豆也可以加下去，这样口感更佳。

步骤4

这是关键的一部，过滤把煮好的椰浆过密滤，这样，才爽滑，如果朋友们不喜欢奶味，可以用500毫升的水来代替2支奶的，呆凉了后，封上保鲜纸，冷藏40分钟即可。不要冷藏太久哦。40分钟急冻就可以啦，如果40分中后还凝结，就是比例错啦。

步骤5

冷藏40分钟

步骤6

出炉切件，如有红豆或者西米，会更好味。哈哈

步骤7

有弹性，软滑才算及格呢。

没啦

随便看

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