酸菜鱼

酸菜鱼的用料

草鱼一条	酸菜一袋
葱姜蒜适量	红辣椒适量

步骤1

一：将草鱼片成鱼片，加盐用水清洗干净后，放置一旁。

步骤2

二：酸菜清洗后切开，加入葱姜蒜和干辣椒入锅翻炒。注：入油后，最好是先放辣椒和葱姜蒜，再加酸菜。

步骤3

三：待酸菜炒至透亮后，锅内加水，2勺盐。盖上锅盖焖煮。

步骤4

四：待烧开后当入鱼头和鱼尾吧。盖上锅盖煮。

步骤5

五：接下来将鱼片里倒入一个鸡蛋的蛋清，搅拌一下。

步骤6

六：鱼片入锅。盖上锅盖，煮15至20分钟。

步骤7

七：最后，萌萌哒好吃的酸菜鱼就可以出锅啦。

随便看

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