炸虾球

炸虾球的用料

步骤1

虾仁洗净去肠泥，切碎备用。

步骤2

根据自己口味加入适量的盐，糖，料酒调味，再加入适量的淀粉搅拌均匀，用手抓起虾泥从高处往碗里扔几下，让虾泥上劲。

步骤3

干净干燥的盘子里准备好一些面包粉。

步骤4

用勺子挖一勺虾泥，用手轻轻的捏圆做成虾球。

步骤5

捏圆后的虾球扔进面包粉里滚一圈，表面全部沾满面包粉。

步骤6

锅里倒多点油，待油热后，把虾球扔进油锅里炸。

步骤7

一样的方法多做几个虾球一起在油锅里小火炸。

步骤8

炸到表面金黄就可以出锅了。

步骤9

摆在盘子里，放上一些柴鱼，撒上一些海苔碎，沙拉酱装饰一下拉成丝，再配上沙拉酱吃就可以了。

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