家常咸菜

每年秋天快入冬了，妈妈就会做一些这种咸菜，从冬天一直可以吃到春天，无论是清粥小菜，还是大鱼大肉都每餐离不开这一碟小咸菜，吃之前拌上一滴香油也别有一番滋味！

家常咸菜的用料

步骤1

将洗净晾干的菜改刀。放入盐拌匀，第二天就可以吃了。第二天放冷藏保存，每次吃的时候注意不要弄进去油！最近嫩姜下来了，又加了一点姜片，也是很好吃的。

老妈说我这里天气热，让我放一点白酒，不容易坏，她以前做不放白酒的。

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