自制黑椒牛排

自制黑椒牛排的用料

步骤1

准备主材料：西冷牛排，洋葱三分之一个，黄油，酱油，鸡精，生抽，老抽，黑胡椒，白胡椒（黑胡椒不够），高汤一勺，芡粉适量。

步骤2

1.用松肉锤拍打牛排，抹上盐，味精腌制备用。

步骤3

2.洋葱切碎，黑胡椒切碎，备用。

步骤4

3.锅中放入黄油融化，放入洋葱碎爆香。此步最关键。然后加入高汤，黑胡椒碎，生抽，老抽，盐，鸡精，适量番茄酱煮香。最后用芡粉收汁。

步骤5

4.煎鸡蛋。

步骤6

5.用大火，加入少量橄榄油。煎牛排两分钟，翻面再煎一分钟。然后起锅，装盘淋上黑椒汁。完成！

步骤7

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