蛋酥糕（香酥）

再一次偶然的失败中，意外的发现，原来它虽不再是饼干，但口感却格外香酥。甚至美味至极。于是我就将它做成了糕点。这么美味的糕点，如果不拿出来像大家分享一下，实在可惜啦.

蛋酥糕的用料

面粉 50g

鸡蛋黄一个

咸蛋黄一个

食用油适量

白砂糖适量

盐适量

奶粉 10g

蛋酥糕的做法

步骤1

五勺面粉一大勺奶粉（加入燕麦纯属爱好，只是为了补充点营养，不加也是无所谓的。）

步骤2

一点盐

步骤3

大约一大勺白砂糖，

步骤4

准备一个咸蛋黄一个煮蛋黄，加入面粉里

步骤5

加入食用油搅拌成能捏成面团（这要自己把握，偏干与偏油之间）

步骤6

平底锅大火小火并用炒面团

步骤7

一直炒，不停的翻炒

步骤8

炒到微有点赤色，就是焦色，但不要太焦了，

步骤9

炒好后放微凉

步骤10

用月饼印，盖上印就好了，最好在压一压，因为比较酥，容易散

步骤11

因为太酥所以做不到多好看，见谅啦，不过很好吃，不信你也去试试

步骤12

颇有宫廷糕点味呢。