丝瓜虾汤面

秋天来了，养生润燥正当时啊~秋老虎有时候也会让人没有食欲，一碗丝瓜虾汤面，加入多多的蔬菜，营养全面不油腻，多吃一点也不怕发胖，美味与身材两不误哦~虾鲜，丝瓜鲜，菌菇鲜，鱼籽鲜，怎一个鲜字了得啊~反正我已经是用我家的沙拉盆在吃面了，吃得干干净=￣ω￣=味道好不好你说呢~快来试试看！

丝瓜虾汤面的用料

荞麦面 200g

丝瓜一根

虾四个

香菇一个

蟹味菇一把

青菜 3棵

胡萝卜半根

木耳三朵

鱼籽少许

茶盐少许

盐一勺

料酒两勺

酱油适量

丝瓜虾汤面的做法

步骤1

虾剥皮去头，开背去虾线后用料酒腌制去腥。

步骤2

锅里烧开水，把荞麦面搓散放进去。

步骤3

用筷子不断搅拌，煮约1分钟。

步骤4

抖散后过两遍水防粘。

步骤5

木耳提前泡发，香菇切花，蟹味菇洗净去根。

步骤6

锅里烧水，放入菌菇。

步骤7

胡萝卜切花，丝瓜切滚刀块。

步骤8

把丝瓜和胡萝卜加入汤中。

步骤9

青菜焯熟备用。

步骤10

锅里汤煮得差不多了，把虾倒进去，加入盐，料酒，酱油调味。

步骤11

荞麦面捞入碗里，汤浇入碗中，配菜摆好，再撒上鱼籽和茶盐装饰即可。