绿豆桂花藕

桂花糯米藕已经很常见，今天稍稍创新了一下，在藕里面添加了绿豆，竟然别有一番风味：绿豆甘当护花使者，丝毫不会去抢糯米、桂花的风头，却暗暗的，恰到好处地释放着自己的独特香气。有时候，一点点小小的改变却能给你带来意外的惊喜。

绿豆桂花藕的用料

藕一节

绿豆

糯米

红糖

冰糖

大枣

绿豆桂花藕的做法

步骤1

糯米浸泡3个小时。

步骤2

少许绿豆（不用泡）

步骤3

莲藕洗净去皮，切掉顶端，一会当盖子用。

步骤4

将泡好的糯米，绿豆从切掉顶端的那一头一点点放进去，这步需要耐心。

步骤5

不断用筷子轻轻戳戳，以便将糯米，绿豆塞实，放得更多些。

步骤6

装好糯米，绿豆的藕。

步骤7

将切掉的顶端用牙签固定

步骤8

将大枣洗净，冰糖，红糖准备好

步骤9

高压锅里添水，基本没过一半莲藕，将大枣、红糖、冰糖放入。接通电源加热，根据自己口味尝尝甜度，自己喜欢就好。四十分钟后等锅放气后，连汤带藕移入砂锅慢炖半个小时。（这步忘拍图了）

步骤10

看看颜色，漂亮。

步骤11

放凉后切片，撒上干桂花，浇上蜂蜜即可食用。

步骤12

成品图。

如果有糖桂花代替干桂花效果更好。做好后放凉最好能多在糖水中浸泡些时间这样更加入味。因为我的小枣用完了才用的大枣，如果有金丝小枣最好。泡好的糯米用不完也没关系，我用来做了蜂蜜凉糕，很赞。