柔软细腻的蛋糕

这次制作的蛋糕参照了网上的方子，与我以往做的蛋糕步骤很不同，此蛋糕很柔软细腻，比我之前做的更好吃，一吃我就爱上了它。

蛋糕的用料

步骤1

低筋面粉过筛两次。

步骤2

加玉米油和水到低筋面粉里

步骤3

用刮刀翻拌成糊状

步骤4

加入蛋黄

步骤5

用蛋抽划Z字拌匀

步骤6

蛋清里分三次加入细砂糖，打至干性发泡

步骤7

取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊用刮刀从底部向上翻拌好，再倒回蛋白里

步骤8

拌好的蛋糕糊倒入到六寸模具里

步骤9

取少量的蛋糕糊与可可粉拌好，倒入蛋糕糊里，用筷子随意的划几下。

步骤10

随意的花纹（因为我只取了很少的量做可可糊，所以制作出来的蛋糕体花纹不同明显）

步骤11

上面散一些杏仁片

步骤12

烤箱提前预热170度，中下层25分钟左右

步骤13

烤好后，取出，在高处重摔然后倒扣，晾凉切块即可

步骤14

成品图

各牌子烤箱脾气不同，烘焙时间因实际情况而定。

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