啤酒鸭

啤酒鸭的用料

步骤1

将青头鸭切块洗干净，放上料酒腌制一会，有助于去腥

步骤2

在开始前准备好辅料，这里有姜，蒜，干辣椒，小米红椒，桂皮，五香，香叶，花椒等材料

步骤3

当然最主要的啤酒别忘记了，牌子无所谓╮(╯_╰)╭

步骤4

等油烧热后倒入准备好的鸭块，快速翻炒，直至香味扑鼻

步骤5

为了进一步去腥，可以适当加上些白酒哦(????????)哦

步骤6

六七成熟后装盘，注意一定要翻炒均匀哦

步骤7

在油锅内放入事先准备好的辅料，翻炒煸出香味

步骤8

将刚才的鸭肉倒入过内，不停翻炒

步骤9

放入少许生抽和老抽加以润色

步骤10

将一瓶啤酒全部倒入锅内，开小火闷烧20-30分钟

步骤11

大功告成！香喷喷好滋味！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。