豆角烧排骨
豆角烧排骨的做法
步骤1
先将排骨下锅煮出血水，洗净沥干，四季豆也过一次沸水沥干。
步骤2
其他配菜也切好备用。
步骤3
锅里放油，加豆瓣酱和姜片。
步骤4
炒香后放入排骨。
步骤5
排骨炒至金黄放入四季豆。
步骤6
翻炒一分钟左右放入青椒和糖，然后再炒一分钟左右加点水，没过一半菜小火闷二十分钟。
步骤7
倒入放有淀粉的酱油，再稍稍加点醋。
步骤8
最后放入大葱。
步骤9
适量加点盐鸡精，起锅。豆角烧排骨的烹饪技巧
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