什锦炒饭

什锦炒饭的用料

步骤1

将瘦肉切成小块，加入适量蚝油，生抽和黑胡椒粉放到一边腌制

步骤2

分别把芹菜，胡萝卜，青椒（我这里放了一点点杭椒，因为喜欢有一点点辣味），洋葱，火腿（用的肘花火腿，吃起来有嚼劲）香菇，切成碎备用

步骤3

切好葱花，锅中放油，七成热倒入葱花，炒出香味

步骤4

然后倒入腌制好的瘦肉，肉变色后加入芹菜和香菇翻炒

步骤5

炒一会，再依次加入青椒，洋葱，胡萝卜和火腿，到这里为止可以尝一下咸淡，适量加一点盐

步骤6

所有菜觉得熟了加入适量咖喱粉，不要加太多，也不能太少

步骤7

最后主角登场，将米饭倒入锅中，翻炒，炒一会，觉得米饭跟菜炒匀了就行

步骤8

最后出锅啦！真的是特别好吃哦~

随便看

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