简单版你也能做之-番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的用料

步骤1

牛腩泡水里泡出血水，我是用洗菜机洗出的。

步骤2

牛腩放凉水里煮出浮末，捞出凉水冲洗几秒晾干备用

步骤3

番茄剥皮切好，洋葱切好，土豆切好泡水备用

步骤4

下准备好的八角、桂皮、香叶、姜片、蒜、花椒，小火炒出香味

步骤5

依次加入洋葱、一半番茄、牛腩翻炒至番茄出沙。剩下的一半番茄开锅前10分钟再和番茄酱一起加入。

步骤6

番茄出沙后加入没过菜量的水，加盐、白糖、胡椒粉。大火把水煮开后加入土豆，转小火煮1小时。

步骤7

出锅前10分钟将剩下的番茄酱和番茄一起加入。

步骤8

转大火煮5分钟收汁，完成～

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