爽口木耳

一碗粥配一盘爽口的小菜，晚饭就这么简单随意又吃的舒服美味。木耳对身体很好，凉拌也是美味佳肴。

爽口木耳的用料

步骤1

木耳一把，泡发，洗净，快速焯水，过冷水，撕成小块备用。

步骤2

一根小黄瓜切成丁，也可以不放黄瓜只放木耳，我看到中午剩了一根小黄瓜就用了。

步骤3

生抽酱油老抽蚝油，倒在一个碗里，加入盐，鸡精，白糖，香油搅拌均匀，让糖和盐慢慢融化，调汁是因为木耳有褶皱，直接放盐和糖怕搅拌不均匀影响口味。

步骤4

搅拌好的浇汁撒在木耳和黄瓜上，撒上青红椒圈和蒜末，再淋一点辣椒油，搅拌均匀就可以开动啦！厨房光线不好，照片不美丽。凑合看吧哈哈！

随便看

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