李孃孃爱厨房之一一白灼虾

秋季，海鲜的季节，新鲜的活虾，烫后尾巴会自然打开，身子是蜷缩的，虾头位置的颜色是鲜亮的，咬下去肉质也是很清甜的。

白灼虾的用料

新鲜海虾 500g	姜片 4片
葱(小葱、大葱都可以) 适量	料酒适量

步骤1

先上一个成品图哦

步骤2

将新鲜海虾买回来洗净，烧一锅水，把葱、姜、料酒放入锅里，大火煮开，加入适量的盐，放入海虾，煮1分钟焖一分钟。将虾捞出锅后迅速放入冰水中浸泡一会(如喜欢吃热的，可省略这一步)。这样虾肉会更有弹性。准备一个碗用来调汁，在碗里放生抽(海鲜酱油)、醋、姜末、芥末、香油调一个你喜欢的蘸料即可。

步骤3

最后在上两张美图供大家流口水哟

步骤4

哈哈哈哈哈哈

随便看

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