塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆

由于临场发挥时间紧急没有记录下详细用量，所以请根据个人咸淡口味自行决定

塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆的用料

步骤1

鲍鱼去壳去污洗净（背部可切花），松茸去根部泥土后切片，土豆切块，葱切段和少许葱花，姜切片

步骤2

锅烧热放油，葱花炝锅，土豆炒至表面金黄

步骤3

塔吉锅烧热，把炒过的土豆放入塔吉锅，放入全部切好的食材，加入适量开水

步骤4

倒入酱油、红烧汁、XO酱和盐。根据个人咸淡口味决定放多少。

步骤5

盖盖，大火开锅换成小火后炖15分钟即可。15分钟仅限于塔吉锅，如果用其他锅炖请自行斟酌时间

步骤6

上桌

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