烤藕片金针菇

吃腻了炒着吃的藕片，就想尝试一下别的口味。发现用家用烤箱进行烤制不仅简单方便，居然比烧烤摊上的味道还正宗。快来看一看怎么做吧!

烤藕片金针菇的用料

藕片看家用烤箱的大小来选择	金针菇同上
蒜泥 3-4个蒜瓣	香菜适量
生抽，盐，老干妈酱适量	孜然粉适量
锡纸一张长度自主选择

烤藕片金针菇的做法

步骤1

藕片洗净，切片（稍薄）。金针菇锡纸上洗净。先拌藕片，加入适量的盐，生抽（放多了有些甜，依口味决定），老抽可有可无，最后加入一勺老干妈酱，拌匀。先将藕片用筷子放到锡纸上，酱料保留。接着在酱料中放入金针菇接着拌。金针菇拌好放至藕片上面。接下来在上面铺上蒜泥，爱吃辣的可以加一层辣油（我用的辣油是自制的，还有芝麻在里面~）最后一步很重要!撒上一层孜然粉（依个人口味酌量添加）看图有成品

步骤2

用锡纸包好。嘿嘿放至烤箱200度20分钟

步骤3

做好啦品尝美味喽

烤藕片金针菇的烹饪技巧

还是要来说说老干妈酱。提前拌藕片的时候肯定是需要酱的，不然味道不够入味，多元。我一直都木有觉得老干妈酱有多厉害，以前只是拌面吃，后来发现只要做孜然味的东西搭配起来特别好。