爽口凉拌面
夏日最爱的就是一碗爽口的两面。
既简单省事，又能让人吃着舒服。
爽口凉拌面的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
绿豆芽洗净入开水中焯烫至熟捞出过凉备用。
步骤3
胡萝卜丝也入开水中焯烫过凉备用。
步骤4
黄瓜切丝加少许盐腌拌片刻。
步骤5
取一个小碗加入一大勺芝麻酱再加适量白开水。
步骤6
搅拌至芝麻酱无颗粒细滑状。
步骤7
加入鲜贝露，盐，糖，香醋。
步骤8
再次搅拌均匀成为料汁备用。
步骤9
炒锅倒油香油烧热放入蒜末小火炸香。
步骤10
再加入一大勺剁椒继续小火炸香。
步骤11
所有食材出香味关火倒入碗中备用。
步骤12
面条入锅煮熟。
步骤13
捞出过凉水。
步骤14
把面条放入一个大的容器中，加入所有的蔬菜和香菜。
步骤15
再加入调好的芝麻酱汁。
步骤16
加入蒸鱼豉油。
步骤17
所有的食材拌均匀，盛入碗中后再加上一勺炸好的蒜油即好。爽口凉拌面的烹饪技巧
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