蔓越莓苹果奶油蛋糕

步骤1

步骤1：用手持式搅拌机的搅拌勾将面粉、酵母、1/4杯糖、1/4杯黄油、鸡蛋、牛奶和盐揉拌5分钟。将蛋糕面糊加盖，在暖热处放置40分钟。

步骤2

步骤2：将蛋糕混合物倒入刷油的深烤盘（14 3/4英寸 x 11 3/4英寸），用沾有面粉的手均匀铺在烤盘之上。再放置20分钟。

步骤3

步骤3：用手持式搅拌机的打蛋器搅打2/3杯黄油、1/4杯糖和肉桂粉。苹果去皮，切成四份，去核，切成片。加入柠檬汁混合。 步骤4：用手指在蛋糕面糊中插孔，孔间要密。将肉桂粉-黄油混合物放入带有普通喷嘴的冰袋中。将肉桂粉-黄油混合物喷入孔中。将苹果核蔓越莓铺在蛋糕混合物顶部。撒上杏仁片和1/8杯白糖。烤箱预热至200度（对流烤箱180度），在烤箱中下层烘烤25分钟。