茴香馅翡翠饺子

茴香馅翡翠饺子我用的是芹菜叶不是太绿，肉馅要用猪前腿肉，不能太瘦，五香粉是自己料理机打的，味道很香额，生抽还要用些蚝油提味。

茴香饺子的用料

猪肉 600k

面粉 700k

小茴香 200k

五香粉适量

生抽适量

蚝油一汤匙

盐适量

料酒适量

生姜适量

葱 100k

茴香饺子的做法

步骤1

面粉700k用温水活成软硬合适的面团备用.....芹菜叶用料理机打成菜汁，用菜汁100k面粉活成绿色面团备用......

步骤2

肉馅内放入生姜碎葱碎五香粉生抽蚝油料酒盐搅拌搅拌时间久点搅上劲，

步骤3

拌入切好的茴香碎，拌匀。

步骤4

取一块白面团搓长条状，再取一块绿色面团擀开长方形包住白面搓长。

步骤5

切剂子

步骤6

擀皮包入馅双手合住捏紧 .....

步骤7

水烧开，放入饺子。开锅点凉水，每次开锅，点一次，要点三次，饺子就煮熟了额。

步骤8

饺子煮熟了额亲们品尝额

步骤9

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肉馅要调好味道很重要要用蚝油提味生抽提味五香粉自己料理机打的味道很好。生姜葱也很重要额。面团软硬要合适。