红茶肉

老公对于猪肉的味道生理性NG，于是打听到了用茶叶去除肉味的方法，成功瞒天过海啦。

红茶肉的用料

猪排骨两块	韭菜半束
红色干辣椒 1只	细长的小绿辣椒 10只
大蒜 1瓣	红茶包 2个
小番茄 12个

红茶肉的做法

步骤1

①排骨洗净放水煮，水位盖过排骨即可，放入红茶包2个。盖上锅盖。水开后换中小火煮半小时用筷子戳一下，让白色汁流出来（防止肉老），继续煮半小时。 ②韭菜洗净，切成细粒放入中碗备用。 ③大蒜切沫，红色干辣椒剪成碎粒，小平底锅里放两勺麻油，把大蒜放入小火煸炒至金黄色，放入干辣椒小小煸炒两下。将其与之前准备的韭菜拌在一起，放入少许盐。 ④小番茄切两瓣，长的绿色小辣椒去蒂。用刚才使用过的小平底锅煸炒一下，撒上黑胡椒。 ⑤以上装盘

红茶肉的烹饪技巧

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