酸辣土豆羹

说起这道菜就想起在很小的时候有一次和堂弟妹们去他们外婆家做客，当时外婆舅妈们做了一大桌的菜如今已记不清都有哪些了，唯独至今难忘这道酸辣土豆羹，那是我人生中第一次知道原来土豆还有这种做法吃法呢。如今外婆已经病入膏肓瘫痪在床多年了，而漂泊在外多年的我也早已吃不到当初的那个味道了。