红烧苦瓜塞肉

红烧苦瓜塞肉的用料

步骤1

苦瓜洗净切段去囊备用，肉糜加入适量的淀粉，料酒，盐，糖，姜末调味腌制后塞入苦瓜里备用。

步骤2

冷锅热油，待油热后转中火，把苦瓜放上去煎一下。

步骤3

煎完一面后，翻一个面再继续煎意下。

步骤4

都煎好后，根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精，李锦记红烧汁和料酒进行调味，再加入两小碗水煮熟。

步骤5

大火将苦瓜煮熟。

步骤6

待苦瓜变色后，再加入一小块冰糖调色，然后再加一小碗水继续煮。

步骤7

煮到苦瓜软糯了再收干一些酱汁就可以装盘了。

步骤8

好吃的红烧苦瓜塞肉就做好了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。