新奥尔良烤鸡翅—成功率及其高的一道菜

新奥尔良烤鸡翅—成功率及其高的一道菜的用料

鸡翅?鸡小根 500g	白酒几滴
腌料 35g	蜜糖适量

步骤1

超市就有鸡翅和鸡小根卖，选饱满的，回家清水里?几滴白酒浸泡15min，然后把水沥掉，白酒为了去腥味

步骤2

这款腌料超市也是有卖，35克兑一小碗水，搅拌均匀，鸡翅鸡小根用牙签戳几个小洞，腌料腌制，最好放入冰箱冷藏（保鲜层）4个小时以上，不要超过12小时

步骤3

放入烤箱190度中层，上下火烤7分钟，拿出来薄刷一层蜜糖，翻面再刷一层蜜糖，放进去继续烤

步骤4

烤到表面金黄，边缘有点焦是最好的！香味扑鼻有没有

烤的时候一定要在托盘上放一层锡纸，不然过后清理很困难！我经常早上腌制，下午下班回来烘烤，正好合适。

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