萝卜牛腩煲

一直很喜欢吃牛肉，特别对牛腩很是钟爱，一般外面餐厅酒楼里的牛腩多是那种很多肉很少筋的厚牛腩，不爱吃这种，所以每每见到那种薄薄一层的牛筋腩我就兴奋，会多买一些回来炖。

萝卜牛腩煲的用料

牛筋腩 3斤

白萝卜 2只

姜片若干

葱花（芹菜花）适量

盐、油、生抽、老抽少许

萝卜牛腩煲的做法

步骤1

这就是我所说的那种薄薄一层筋薄薄一层肉的牛筋腩了。

步骤2

洗净，切块，放高压锅里。

步骤3

放入盐、生抽、少许老抽腌制一下。

步骤4

然后放入萝卜一起炖。如果想萝卜不要太烂，可以先炖好牛腩后再放入萝卜炖多会。但我因为赶时间，所以就一块炖了。

步骤5

大概炖10分钟大火转10分钟小火后即可关火，开盖后撒入葱花即可。

步骤6

中午吃剩下的牛腩，晚上加两条萝卜重新焖，又是一煲牛腩煲。

这种牛筋腩j薄薄一层筋，上面薄薄一层肉，吃起来特有胶质感，而且容易炖烂，口感超好。