电饭煲无水蛋糕

还原蛋糕最初的味道，易操作，材料少。主要是可以用正常家里的面粉，不用非要低筋面粉。

电饭煲无水蛋糕的用料

步骤1

准备好所有材料，黄油柠檬可用可不用。

步骤2

将蛋黄蛋清分离，放蛋清的容器里一定不要有水。

步骤3

蛋黄中放入黄油，泡打粉少许搅拌。

步骤4

加入面粉，三勺白糖，牛奶，搅拌，搅拌至没有硬块，粘稠状态。

步骤5

将鸡蛋清打开，滴入几滴柠檬。经验表明，一定要先打开鸡蛋清。

步骤6

将鸡蛋清中放入5勺白糖，打20分钟左右，打至可以立住筷子或在打蛋器上不流下。

步骤7

将打发的蛋清分几次加入蛋黄中，上下翻，不要打圈，直至完全融合。

步骤8

在电饭煲中抹上黄油或豆油，防止粘锅，倒入。

步骤9

选择蛋糕项。

步骤10

好了之后在电饭煲里静置十分钟。然后扣在容器上。

步骤11

翻过来。切开，装盘

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