黑加仑马芬杯(低脂无黄油)

这款蛋糕口味松软，香味沁人心脾，不添加黄油不仅低脂口味也不输其它的马芬，且制作简单，避免内焦外生的问题，一起来尝试吧^V^

黑加仑马芬杯的用料

鸡蛋清三个

鸡蛋黄三个

全蛋液一个

香草精(或柠檬汁) 几滴

盐 3g

白糖 40g

低筋粉 50g

黑加仑 30g

黑加仑马芬杯的做法

步骤1

将蛋黄与全蛋液用手动打蛋器混合备用

步骤2

在分开的蛋清中加入白糖和盐，并用电动器将其打发至奶油状。

步骤3

在蛋黄液中加入低筋粉并分三次加入打发好的蛋清，用手动打蛋器混合均匀

步骤4

一定要加入香草精或柠檬汁，去掉腥味

步骤5

将黑加仑切碎加入面糊中，拌匀

步骤6

将面糊倒入纸杯中，约3/2处，最后在表面也撒上些黑加仑，就可以放入烤箱啦！^O^烤箱先预热约5分钟，再将烤箱设置为上下管，150度烤15-20分钟左右。

步骤7

成品^V^

白糖的量根据自己的口味添加，建议不要用蛋清分离器，容易把蛋黄弄破，弄混的活那蛋清就浪费了，用手更好，还有面糊不用打得太细腻。