网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤鸭掌
释义
卤鸭掌
卤鸭掌的用料
鸭掌 500g
葱 一段
姜 一块
花椒 5g
大料 5g
一品鲜酱油 1勺
料酒 1匙
糖 2勺
盐 2匙
味精 1匙
卤鸭掌的做法
步骤1
在超市买回来的鸭掌先洗净在清水里浸泡半小时去去血水。
步骤2
在锅中加入适量的水烧开,然后把洗净的鸭掌在开水中汆一下,进一步去除脏东西,等水再次沸腾后,把鸭掌捞出再凉水中冲洗干净备用。
步骤3
锅中再次加入清水,水量是刚刚没过鸭掌即可,把鸭掌倒入水中,放入姜片、葱段、花椒、大料、、一品鲜酱油、料酒、糖,大火开始煮,煮20分钟左右转中火慢慢煮,这是放入盐,再煮25分钟就差不多了,煮的软硬程度是按个人喜好程度不同可以自己调节时间的
步骤4
煮了45分钟的鸭掌终于好了,最后撒点精。提提鲜盛入盘中即可。
步骤5
我们家人比较喜欢吃口感比较软一点而不太烂糊的感觉,所以我煮的时间比较长一些。我个人不太喜欢用高压锅来煮东东,总感觉没有煮出来的口感好!只是个人意见而已哦!
步骤6
在这样炎热的夏季来上一盘爽口的鸭掌,约上三五好友,喝着冰镇的扎啤,唠着愉快的小嗑,幸福的生活美翻了!
卤鸭掌的烹饪技巧
随便看
杏仁虾球
红烧肉
鱼香茄子
土豪版#五仁月饼
手撕包菜肥牛
南乳紅燒肉
南瓜奶油浓汤饭
苏式肉月饼
零失败的【火腿鸡蛋三文治】
桂花糯米藕
火腿面包
格兰诺拉燕麦片(granola)
高压锅红烧肉(五花肉)
黑椒香煎土豆饼
自制西冷牛排
黄埔蛋
玉米面疙瘩汤
宴客菜 - 【孔雀开屏鱼】
只是一碗妈妈味道的家常小炒面
做最有童年的纽扣饼干
香蕉奶昔
红烧鲫鱼
全程无油,空心菜炖牛肉
宴客菜-【蒜蓉粉丝蒸虾】
丸子猪肝汤
公迈何遄 曾丰
公美侍郎赋诗见诒次韵答谢 韩维
公美约同游龙安地僧留小饮归途一绝 陈文蔚
公莫舞 宋无
公慕治 张继先
公舍春日 丁谓
公时遗石榴 韩维
公实公衍伯仲相访云木犀再花香橘新摘也并以 李石
公寿送蒲萄以酒答之二首 李石
公寿送蒲萄以酒答之二首 李石
公署井诗 陈舜俞
公说再和并前十五篇辄复课六章用足前篇之阙 苏颂
公说再和并前十五篇辄复课六章用足前篇之阙 苏颂
公说再和并前十五篇辄复课六章用足前篇之阙 苏颂
公说再和并前十五篇辄复课六章用足前篇之阙 苏颂
公说再和并前十五篇辄复课六章用足前篇之阙 苏颂
公说再和并前十五篇辄复课六章用足前篇之阙 苏颂
公肃在东南三有书来未报闻其除司直以诗寄贺 史尧弼
公肃在东南三有书来未报闻其除司直以诗寄贺 史尧弼
公肃在东南三有书来未报闻其除司直以诗寄贺 史尧弼
公孙述 陈造
公孙孝子 韩维
公堂置酒群彦咸集作诗吴学中诸先辈且用叙别 朱长文
公棠溪次待舅氏竺九成舟偶成 陈著
公退曝日 仇远
宙刖
美闾
峻茹
曰洁
融钰
亚荣
馥恬
青蓉
嬅添
碌绮
轻欣
涵萍
乙婧
柳育
芩妮
沛桔
恩妮
好洁
晴轩
嫦慧
苛昭
财丽
宛萱
汛娟
宸苗
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/4 16:51:59