蒸的好吃不上火～蒸的黑米糯米糕～

抗台风苏迪罗～要体力的，更不能亏了肚子～要好好补充营养哈～～

黑米糯米糕的用料

鸡蛋 4个	糯米粉 150g
黑米(磨成粉) 50g	白糖(磨成粉) 100g

步骤1

黑米磨成粉，白糖磨成粉，鸡蛋放至常温…

步骤2

鸡蛋和糖粉混合，电动打蛋器打发至立一根牙签2-3秒不动…

步骤3

分次筛入糯米粉和黑米粉，切拌均匀，应尽量避免消泡…

步骤4

8寸蛋糕模底及边抹少许油以便蒸好脱模…将拌好的糊糊倒入，封上保鲜膜防止蒸汽水滴入…锅烧水，开锅后入锅大火蒸23分钟…蒸好后关火再静置5分钟出锅…

步骤5

冷却会脱模，等分切8块…吃了两块才想起拍照留念哈～～

随便看

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