番茄菜花

番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，色泽红亮，口味属于酸甜味，有延缓衰老、高脂血症等功效。

番茄菜花的用料

菜花 350g	番茄 2个
番茄酱 2勺

步骤1

菜花摘小朵，时间充裕的话用水泡一泡，洗净沥干。

步骤2

锅里热油后，倒入菜花煸炒。

步骤3

两分钟过后加入番茄煸炒。

步骤4

番茄炒出水后加入番茄酱，翻炒均匀，使菜花裹上蕃茄酱。

步骤5

基本上番茄出的汁就足够把菜花煮熟了，不用加水，不过如果炒干了还没熟的话还是要加点水。

步骤6

待菜花变软就可以调入盐出锅了。

菜花在炒至之前可先过热水焯烫一下，这样一来炒制的时候比较快。

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