简易的凉拌莲藕木耳

之前从来没有做过凉菜，开始是因为两个礼拜前在外租房子而自己慢慢开始学着做饭，凉拌菜是从前两天开始做的，毕竟是穷苦学生党家里没有橄榄油辣椒油什么玩意，最后只是狠下心买下一瓶香油回家。这两天做的凉拌菜家里那位说好吃，于是今天尝试着第一次做这道菜，所幸味道不错╮(╯▽╰)╭

凉拌莲藕木耳的用料

步骤1

准备莲藕两节

步骤2

木耳洗净放于碗中浸泡

步骤3

藕片切片，大蒜切碎，葱头与葱身切好分开

步骤4

开火烧开水，放入莲藕木耳盐焯水，将焯好的莲藕木耳滤水，过凉开水

步骤5

锅中放油，油过锅底即可

步骤6

油热后，放盐辣椒粉孜然粉胡椒粉油泼辣子，翻炒后放葱头蒜蓉爆香

步骤7

将炒后的调料、葱倒入碗中开始搅拌，再倒一勺香油继续搅拌直至味道均匀

步骤8

成品

调料什么的都可以根据自己的口味增多或减少，无须拘束于我写的量

随便看

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