番茄西兰花色拉

不论早餐晚餐就喜欢吃色拉，基本上冰箱里有什么做什么，再考虑一点色彩搭配和口感互补，于是就有了这款菜品。

番茄西兰花色拉的用料

番茄 1个

西兰花 150g

鸡蛋 1只

丘比色拉汁少许

番茄西兰花色拉的做法

步骤1

西兰花洗净切成小朵，拉上保鲜膜微波炉加热1分钟，取出备用。

步骤2

番茄洗净切块，与微波后的西兰花一起装盘。

步骤3

鸡蛋白煮十分钟左右取出，冰箱冷却后剝壳，切片。注意，鸡蛋煮熟剝壳后，建议冰箱冷却片刻后再切片，容易保持形状。

步骤4

按心情随意摆盘。

步骤5

淋上色拉汁。推荐丘比姜香口味色拉汁。

番茄西兰花色拉的烹饪技巧

1、鸡蛋煮好后建议放冰箱冷切片刻再切，容易保持形状；没有切蛋器的小伙伴完全可以菜刀直接切。2、色拉汁个人喜欢丘比姜香口味的，供参考。另外，这里的哪种材料多少量，完全是为了配合格式估算的。我做菜本来就天马行空、随心所欲，除了搭配禁忌，基本上想起什么是什么，抓起多少算多少，所以每次的味道也不尽相同，不过在我看来，这不是遗憾，是每次不同的期待和惊喜。请小伙伴们就参考个思路，多有不周，敬请包涵！