【美食的爱情】之〖肉末茄子〗

单独的茄子是蔬菜，寂寞的茄子总不愿意老是变成素菜，于是肉肉知道茄子的伤心之处，给它出了个注意，肉肉说:茄子妹妹，你来跟我一起做成一道菜把，喜欢吃肉的人们也会爱上你的，于是乎就有了【肉末茄子】这道菜啦，哈哈。。。。。

【美食的爱情】之〖肉末茄子〗的用料

步骤1

准备好肉末，洗净沥干水，加入料酒腌制20分钟

步骤2

在腌制肉末的20分钟里，准备把茄子洗干净，切成两半，在背面切成菱形或者切成小块状

步骤3

生姜，大蒜，切末待用

步骤4

锅里倒油，放入茄子炸成半透明状，沥干油捞出，放入盘中待用

步骤5

生姜，蒜末放入油锅爆炒放入腌制的肉末，，爆炒后放入一勺豆瓣酱，炒出红油之后倒入茄子，加入一些清水，盖入锅盖闷上2分钟后放入鸡精和糖，尝尝味道出锅，撒点葱花，漂亮又美味

记住烧好自己要尝尝味道

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